自改革开放以来，国民经济收入的大幅提升，百姓的膳食结构从“温饱”向“健康营养”提升。随着国际食品制造工业企业的大举进入和中国技术的发展，国内食品加工企业从粗放作坊型逐步向精细集约化发展，冷鲜食品物流链等先进工艺成为企业提升品牌，严格质量控制，降低成本的主要手段。同时近年来，国内曾发生多起食品安事故，政府和公众对此关系国计民生的行业日益关注，构筑食品从“农田”到“餐桌”的绿色产业链成为业内的共识。

作为食品加工卫生安重要因素，加工流通场地的地坪必将越来越受到重视。食品加工企业对地坪材料的需求可概述为以下几个方面：

1.地坪能够承受交通荷载，包括静态或动态荷载。如叉车，地坪清洗机等。以及高空坠物的冲击；

2.地坪材料在施工，使用过程中不能产生挥发有机物和粉尘，避免对食品产生“二次污染”；

3.地坪低限度减少表面缝隙，整体光滑无空隙，避免孔隙中藏污纳垢；容易清洁保养。食品加工过程中产生的油脂，蛋白质都是很容易滋生细菌，导致污染食品，也危害操作工人身体健康；

4.地坪能够抵抗食品加工工艺中化学品侵蚀，如水果制品产生的果酸，奶制品中的乳酸等。以及加工车间清洗消毒所用的洗涤剂，消毒药品。

地坪能够满足食品加工区域苛刻的环境温度条件。为保证食品的新鲜安，冷鲜和速冻食品加工车间环境温度通常都在－１０℃，速冻冷库为－３０℃或更低。对地坪材料本身耐温性能就非常严格。同时厂家采用蒸汽冲洗的方法，由此对地坪产生温度骤间变化大，所以地坪材料应具有优异的热胀冷缩性能，不易造成开裂脱落。